民间饭庄始创于1994年，总部位于南昌市西湖区系马桩342号，因其开拓进取，勇于创新的经营理念，民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食——民间瓦罐煨汤!自成立以来，“民间饭庄”一直遵循着创新、发展、品味与健康的企业核心精神；不断追求品牌的创新和突破，从产业化、品牌化、规模化到连锁化……历经过去20年的辉煌历程，民间饭庄从“中国一绝”特色餐饮品牌发展成为目前遍布全国。
    民间饭庄在加盟连锁的发展思路（道路）上始终坚持连锁店“质”的提升，不提倡激进的开店数量和速度，我们不期望加盟店的“量”有多么的膨胀，只希望脚踏实地做好每一个加盟店，因为过度强调加盟店的开店数量和速度反而会制约加盟事业的发展。所谓“欲速则不达”就是这个道理。这种数量上的增长没有“质”做保障，必然会对整个加盟事业造成不良的影响。
    民间饭庄，通过不断完善、升华、充实、扩大，企业在科学化管理基础上，20年来已投资成立全资子公司5家，遍及国内江西、北京、上海、沈阳、天津、武汉、南京、广州、深圳、合肥、太原等13个省、35个市，公司已形成了统一的品牌，统一的管理模式。